Productie

Culicart: de volledige oplossing op het gebied van voedingsmanagement voor productie

Culicart

Offerte aanvragen

Productie

Het pakket om de voedingsstromen binnen uw organisatie inzichtelijk te krijgen. 

 

Voordelen van dit pakket

  • Digitalisatie keuken proces
  • Vermindering waste
  • Extramurale maaltijden
Pakketinformatie

Culicart voor Productie

Bent u een extern producerende partij van voeding voor zorginstellingen, ziekenhuizen of extramurale maaltijden? Zoals een cateraar of maaltijdleverancier? Met Culicart bieden we u een flexibele oplossing voor voedingsmanagement die hieraan veelzijdig bijdraagt. We ondersteunen elk gewenst concept gericht op uw doelgroep. Hierdoor kunt u voor uw opdrachtgevers met één systeem voldoen aan de veiligheid en monitoring op het gebied van juiste voeding.

Voor productiekeukens van voeding voor zorginstellingen, ziekenhuizen en extramurale maaltijden biedt Culicart een totaaloplossing op het gebied van voedingsmanagement en het bijbehorende logistieke proces. De kracht van Culicart is dat we een flexibele en modulaire oplossing bieden die hierdoor altijd aansluit op de behoeften van de patiënten en cliënten en mogelijkheden die passen bij uw opdracht gevende ziekenhuizen en zorginstellingen.

Innovatief inspelen op marktontwikkelingen                                                                                                                                 

Een actuele verschuiving die we als marktleider in ziekenhuizen en zorginstellingen constateren, is de opkomst van externe productie van voeding. Denk aan de productie voor individuele personen via concepten als Tafeltje Dekje en extramurale maaltijden. Dit geldt ook voor de groei van externe productiefaciliteiten voor zorginstellingen in de sfeer van VVT, GHZ en GGZ. Met zowel de focus op individuele als groepsmaaltijden. Aan deze ontwikkelingen komt Culicart tegemoet met een flexibel pakket passende oplossingen. Uitermate geschikt voor professionele (regionale) spelers zoals cateraars en maaltijdleveranciers. Via Culicart organiseert u moeiteloos en foutloos uw bestellingen bij toeleveranciers en profiteert u van koppelingen met leveranciers voor allergenen en voedingswaarden.

Toonaangevende trends                                                                                                                                     

Culicart staat midden in de markt van voedingsmanagement en de digitalisering van voedingslogistiek in zowel ziekenhuizen en zorginstellingen alsook productiekeukens. Op trends die we zien, spelen we alert en proactief in. Neem ons initiatief tot de realisatie van het concept van de Digitale Keuken waarbij we onder andere productiekeukens vergaand digitaliseren. Ook een trend waaraan Culicart innovatief bijdraagt, is verduurzaming in productiekeukens. Concreet? Minder waste door onder andere de focus op actuele bedbezetting en korte besteltijden. Of denk aan Voeding op maat (personalized nutrition) waarbij Culicart nog intensiever adviseert over precies de juiste voeding, dus automatisch minder waste.

 

Oplossing Productie

Culicart biedt direct inzicht voor de besteller, hoeveel maaltijden zijn er besteld ? Welke diëten, afleidingen en extra verstrekkingen zijn nodig? Op basis hiervan wordt een besteladvies aangemaakt die handmatig of elektronisch verstuurd wordt naar de leverancier(s). Dit draagt bij aan;

  • Juiste informatie voor maaltijdverstrekking 
  • Met één druk op de knop bestellen bij verschillende toeleveranciers
  • Reductie van waste (voorkomen dat er structureel teveel wordt besteld)
  • Combinatie van individuele maaltijden, groepsvoeding en maaltijden op maat mogelijk

Al jaren biedt Culicart de ondersteuning van de productieprocessen in zorginstellingen. Hiermee ondersteunen wij de koks om de juiste gerechten te bereiden in de centrale of decentrale keuken.

  • Digitale ondersteuning kook- en portioneerproces (centraal en decentraal)
  • Inzicht in allergenen en voedingswaarde
  • Beheer van menucyclus en recepturen
  • Extramurale maaltijden voor bewoners in de wijk

Met onze cloud dienstverlening is Culicart altijd up-to-date én beschikbaar voor de gebruikers zonder zorgen bij updates en technisch beheer. Door gebruik te maken van de Culicart Cloud bieden wij een veilige oplossing incl. 24×7 ondersteuning bij calamiteiten.

Software pakketten

Voor productie stellen wij altijd een maatwerk pakket samen, hieronder ziet u de mogelijke modules 

Care Basic Care Plus Care Hospitality
Backoffice
Medewerkersportaal
HL7 ADT
Integratie ECD
Meerdere maaltijdmomenten
Innameregistratie
Cliëntenportaal

Culicart à la carte

Aanvullend bieden wij u een à la carte keuze uit een aantal aanvullende modules en oplossingen. Deze kunt u separaat aanschaffen en laten implementeren. Bewezen aanvullingen op onze drie kernoplossingen. Graag stellen wij u deze kort voor.

Aanvullende modules

Culicart biedt een configureerbare koppeling met diverse financiële systemen voor de geleverde maaltijden per cliënt. Vanuit de module Managementinformatie ontvangt u alle informatie voor het verrekenen van maaltijden. Aan het eind van de maand genereert u op basis van de afgenomen maaltijden en ingerichte betaalcodes vanuit de module Managementinformatie een bestand voor de financiële administratie. Dit bestand kunnen zij inlezen in de financiële applicatie, direct de facturatie starten en alle factuurregels versturen. Een grote ontzorging van uw financiële administratie die niet langer handmatig financiële gegevens uit Culicart hoeft over te kloppen. 

Met IIN/PS koppelt u moeiteloos de artikelgegevens om over de juiste informatie te beschikken van allergenen- en dieetvoedingswaarden evenals voor de ingrediëntenregistraties.

Met de Culicart bestelmodule krijgt u alle bestellingen inzichtelijk en voor al uw leveranciers op basis van diverse methoden. Culicart verstuurt uw orders automatisch zonder deze over te zetten in een webshop. Ook bestelt u eenvoudig berekende aantallen, niet intuïtief maar op basis van statistiek. Dit levert aantoonbaar besparingen op, zowel in waste als tijd- en kostenbesparing. Kortom, uw bestelproces van A tot Z duurzaam geborgd.

Bestelt uw afdeling artikelen bij een centrale keuken buiten de menucyclus? Denk aan koffie, thee, soep, melk en meer die u bijvoorbeeld dagelijks uitserveert via de broodserveer- of drankenwagen. Specifiek het bestellen van die artikelen verloopt probleemloos via de module uitgifte registratie. De afdelingsmedewerker logt hiervoor op in het Medewerkersportaal en bestelt vanuit een vaste lijst met producten.

BYOD staat voor Bring-Your-Own-Device. Hiermee speelt Culicart in op de toenemende behoefte van patiënten/cliënten om via hun eigen device Culicart te bedienen en te benutten, zoals een smartphone of tablet. Eenvoudig, laagdrempelig en 100% veilig.

Extra dienstverlening

SLA staat voor Service Level Agreement. Naast technische SLA’s biedt Culicart u ook functionele SLA’s. Op basis van deze laatste variant geven de kundige medewerkers van Customer Support u snel antwoord op kleine vragen en kijken we oplossingsgericht mee met eventuele bugs. U kiest zowel uit een Zilver of Goud SLA; het grootste verschil tussen beide varianten is voornamelijk de support die u krijgt in (doorloop)tijd uitgedrukt en binnen de gestelde afspraken. Voor welke SLA-variant u ook kiest: uw vraag krijgt binnen kantoortijden altijd prioriteit. De keuze voor een SLA is dus een vertrouwde zekerheid op momenten die ertoe doen.

Deze dienst geeft u, los van projecten, op afroep recht op een jaarlijkse check up. Een gesprek met uw eigen consultant met als kernvraag: werkt Culicart nog zoals we dat met elkaar voor ogen hebben? Benut u alle mogelijkheden eigenlijk wel van Culicart? En ook: hoe kunt u Culicart nog efficiënter inzetten? Kortom, een gegarandeerd aantal consultancy-uren tegen gereduceerd tarief waarmee we vanuit een overkoepelende blik met elkaar de horloges gelijkzetten richting toekomst.

De technische SLA van Culicart geeft u 24/7 toegang tot specifiek de collega’s van Culicart die verantwoordelijk zijn voor hosting. Vooral een onmisbare technische dienst voor de cure en care waarbinnen een ongestoorde maaltijdverstrekking ook buiten kantoortijden cruciaal is.

Culicart werkt zowel on premise als in de cloud. Deze keuze is aan u. Voor een toenemend aantal klanten verzorgen wij het technisch beheer in relatie tot Culicart in de cloud. Alle techniek rondom Culicart, zoals (beveiligings)updates, nemen onze specialisten op afstand van u over. Door deze maximale ontzorging heeft u nergens meer omkijken naar en focust u 100% op uw eigen kernwerkzaamheden in de cure of care. Uiteraard is al uw patiënten- en cliëntendata in onze cloud maximaal beveiligd conform de meest actuele techniek en wettelijke voorschriften.

Overweegt u een nieuw project in relatie tot uw voedingslogistiek? Betrek de ervaren consultants van Culicart hier dan gerust al in de meest prille fase bij. We noemen dit project consultancy: samen met u kunnen we optrekken in uw project op basis van praktijkgerichte advisering. Wat is uw doel? Wat wilt u bereiken? Wat moet u daarvoor in uw eigen organisatie procesmatig aanpassen en hoe kan Culicart hierin flexibel meebewegen? We denken én doen graag met u mee op basis van heldere afspraken.

Uw zorginstelling gebruikt uiteraard meerdere IT-oplossingen. Culicart laat zich daarmee moeiteloos integreren. Zoals met het ECD en EVD evenals de HL7-koppeling. Maar denk ook aan koppelingen met leveranciers voor het doorsturen van orders met Culicart en (groot)leveranciers die artikelbeheer uitvoeren. En uiteraard ook met uw financiële pakket zodat u alle uit Culicart gegenereerde data moeiteloos voorziet van de juiste financiële parameters. Werkt u met een voor Culicart nog onbekende oplossing? Ook dan organiseren wij snel de intelligente integratie.